II Encuentro Gastronómico 5.0 de Formación Profesional en Euskadi
II ENCUENTRO GASTRONÓMICO 5.0 DE FORMACIÓN PROFESIONAL EN EUSKADI El consejero de Educación Jokin Bildarratz dará mañana apertura al II Encuentro Gastronómico 5.0 de Formación Profesional de Euskadi, en el Centro Internacional de Cultura Contemporánea - Tabakalera, de San Sebastián. Se darán cita en Tabakalera 180 responsables de 60 escuelas de Hostelería de FP de todas las comunidades autónomas del Estado, e intervendrán en él cocineros y cocineras de renombre como Pedro Subijana, Elena Arzak, Eneko Atxa o Eva Argiñano, entre otros. El encuentro, organizado por el Departamento de Educación, se desarrollará en torno a tres grandes ejes temáticos: tecnología, sostenibilidad y salud. La ponencia inaugural correrá a cargo del cocinero Pedro Subijana, bajo el título “La pasión y la profesionalidad en el ámbito gastronómico”. DÍA: jueves, 22 de febrero HORA: 9:15h. LUGAR: Tabakalera, Centro Internacional de Cultura Contemporánea (Prisma) Plaza de las Cigarreras, 1 - San Sebastián
