14/09/2025 10:00
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Nora Beltrán de Otalora asiste a la IV Feria del Tomate Antiguo en Elburgo
El ayuntamiento de Elburgo, Araba, ha organizado para este domingo, 14 de septiembre, la IV Feria del Tomate Antiguo. En ella se expondrán las diferentes variedades que producen sus huertas. Las actividades darán comienzo a las 10:00 horas con la exposición de los tomates aportados por las personas que deseen participar. A las 11:00 horas la jornada ofrece un taller de extracción de semillas de tomate y una charla sobre «Tomates tradicionales, de la semilla a la mesa. Un restaurante como guardián de semillas». Este año se presenta una experiencia de recuperación de semillas antiguas y diferentes elaboraciones con tomate a cargo del chef Javier Sanz.
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